Rahasia Dapur: Cara Membuat Ayam ala KFC yang Renyah dan Lezat

Lina Ambar

Cara buat ayam KFC yang renyah dan lezat sebenarnya tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan yang tepat dan beberapa trik sederhana, Anda bisa menikmati ayam goreng berkulit renyah khas restoran cepat saji favorit banyak orang ini di rumah. Berikut adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk membuat ayam ala KFC:

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 1 cangkir tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt paprika bubuk
  • Air es secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah:

  1. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, merica hitam, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk dalam sebuah wadah besar.
  2. Celupkan potongan ayam ke dalam air es, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung hingga semua bagian terlapisi dengan baik.
  3. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 15 menit tergantung pada ukuran potongan ayam.
  4. Angkat dan tiriskan ayam pada kertas penyerap minyak.

Tips:

  • Pastikan minyak panas sempurna sebelum memasukkan ayam agar kulit menjadi renyah.
  • Jangan memasukkan terlalu banyak potongan ayam sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
  • Gunakan api sedang agar ayam matang merata tanpa terbakar.

Ulasan:
Ayam goreng ala KFC yang dibuat dengan resep ini memiliki kulit yang renyah dan rasa yang gurih. Rempah-rempah seperti paprika dan bawang putih memberikan aroma yang khas dan meningkatkan cita rasa ayam. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati ayam goreng yang tidak kalah lezat dari yang dijual di restoran.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga berhasil menciptakan ayam goreng yang renyah dan lezat!

Also Read

Bagikan:

[addtoany]

Tags

Tinggalkan komentar