Resep Rahasia Donat Lembut dan Manis yang Menggugah Selera

Lina Ambar

Bahan-bahan membuat donat merupakan kunci utama untuk menghasilkan donat yang lembut dan manis. Dengan kombinasi tepung terigu berkualitas, ragi instan, gula pasir, telur, mentega, dan susu hangat, Anda bisa menciptakan donat yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna.

Rekomendasi Bahan:

  • Tepung Terigu: Pilih tepung terigu protein tinggi untuk hasil yang lebih mengembang dan tekstur yang lembut.
  • Ragi Instan: Gunakan ragi instan yang masih aktif agar proses fermentasi berjalan dengan baik.
  • Gula Pasir: Menambahkan gula pasir tidak hanya memberikan rasa manis tapi juga membantu fermentasi.
  • Telur: Telur membantu mengikat adonan dan memberikan warna kuning alami pada donat.
  • Mentega: Mentega memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut pada donat.
  • Susu Hangat: Susu hangat akan mengaktifkan ragi dan membuat adonan donat lebih lembut.

Langkah Pembuatan:

  1. Campurkan tepung terigu dan ragi instan dalam sebuah wadah besar.
  2. Tambahkan gula pasir, telur, dan mentega, kemudian aduk rata.
  3. Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
  4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Kempiskan adonan, cetak bentuk donat, dan diamkan lagi selama 15 menit.
  6. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
  7. Tiriskan dan beri topping sesuai selera.

Ulasan:
Donat yang dibuat dengan resep ini akan memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas. Tidak terlalu berminyak dan cocok untuk dijadikan camilan di waktu santai atau sebagai hidangan spesial untuk keluarga. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan topping seperti gula halus, cokelat leleh, atau selai buah kesukaan Anda.

Harga Bahan:
Harga bahan-bahan untuk membuat donat sangat terjangkau. Untuk pembelian dalam jumlah banyak, Anda bisa mendapatkan harga yang lebih ekonomis di toko-toko grosir atau pasar tradisional.

Dengan mengikuti resep dan rekomendasi di atas, Anda bisa membuat donat yang tidak hanya enak tapi juga hemat biaya. Selamat mencoba dan berkreasi dengan donat Anda! 🍩

Also Read

Bagikan:

[addtoany]

Tags

Tinggalkan komentar