Apa itu tepung custard? Tepung custard adalah bahan ajaib yang sering kali menjadi kunci rahasia di balik lezatnya kue dan hidangan penutup. Bahan ini memiliki kemampuan unik untuk mengubah tekstur makanan menjadi lembut dan creamy, sekaligus menambahkan rasa manis yang khas.
Tepung custard terbuat dari campuran tepung jagung atau tepung maizena, garam, dan ekstrak vanilla. Keistimewaan tepung ini terletak pada kemampuannya untuk membuat vla tanpa menggunakan telur, sehingga cocok bagi mereka yang memiliki alergi atau ingin menghindari penggunaan telur dalam masakan mereka.
Di pasaran, tepung custard bisa ditemukan dengan harga yang terjangkau, sekitar Rp 27.000 per 300 gram. Harga ini bisa berfluktuasi tergantung pada merek dan tempat pembelian. Tepung custard dapat dengan mudah diperoleh di toko-toko bahan kue atau secara online di berbagai marketplace.
Selain digunakan untuk membuat vla, tepung custard juga bisa diaplikasikan dalam pembuatan cake atau kue kering. Bagi Anda yang tidak memiliki tepung custard, jangan khawatir! Anda bisa membuat pengganti tepung custard sendiri di rumah dengan mencampurkan satu sendok makan tepung maizena, satu sendok teh ekstrak vanilla, dan sedikit garam halus.
Dengan kehadiran tepung custard, eksplorasi resep kue dan hidangan penutup menjadi semakin luas. Tepung ini tidak hanya memudahkan proses pembuatan, tetapi juga menjamin hasil yang lezat dan memuaskan. Jadi, sudah siapkah Anda mencoba keajaiban tepung custard dalam kreasi kuliner Anda?
